Higo chumbo
El higo chumbo, el árbol del cambio climático
El higo chumbo es una baya carnosa producida por el higo chumbo (Barbarie) y la chumbera (India). Estas plantas se han naturalizado en el Mediterráneo, en el valle del Ródano, en toda África y en Australia. La chumbera ocupa un lugar importante en la mitología mexicana. En particular, es el símbolo del corazón de las víctimas de los sacrificios humanos.
La Opuntia ficus-indica es una maravilla: no necesita riego, sus brotes jóvenes son comestibles como verdura y su fruto tiene pocos enemigos. Este cactus puede utilizarse como planta forrajera, para combatir la erosión y requiere muy poco mantenimiento. Está totalmente en consonancia con la permacultura. Aunque a veces la chumbera puede convertirse en invasora, se puede controlar eficazmente. Es una de las plantas con más futuro frente al cambio climático.
Fabricación del aceite de semillas de higo chumbo
Extracto obtenido por filtración tras una larga maceración y agitación de la planta en aceite de argán ecológico.
Propiedades del aceite de semillas de higo chumbo
Considerado uno de los aceites más caros del mundo, el aceite de semillas de higo chumbo ofrece de tres a cuatro veces más beneficios que el aceite de argán. La alta concentración de vitamina E es superior a la de cualquier otro aceite del mercado (más de 100 mg/100g en comparación con los 65 mg/100g del aceite de argán), lo que lo convierte en un potente antioxidante. Su aceite se utiliza a menudo en cosmética por sus propiedades hidratantes. Su efecto antioxidante también lo convierte en un ingrediente útil en la composición de productos antiojeras o antiarrugas.
