La menthe, une plante aromatique incontournable
Menthe verte et menthe poivrée, caractéristiques botaniques
La menthe verte porte le nom botanique de Mentha spicata L. Elle se distingue principalement par ses feuilles de couleur vert clair et nervurées. À la différence des feuilles de menthe poivrée, celles-ci sont dépourvues de pétiole (partie rétrécie de certaines feuilles vers la tige). La menthe verte dégage un parfum plus doux et subtile que la menthe poivrée. Elle est caractérisée par sa richesse en carvone.
La menthe poivrée s'identifie sous l'appellation botanique Mentha piperita L. Il s'agit d'une espèce hybride, qui provient du croisement entre la menthe aquatique et la menthe verte. Elle est plus haute que la menthe verte, sa hauteur peut atteindre jusqu’à 80 cm. Ses feuilles sont plus foncées, elles prennent généralement une belle couleur vert sombre. La menthe poivrée contient davantage de menthol que la menthe verte, d'où son odeur caractéristique plus prononcée.
La menthe poivrée, des propriétés apaisantes et astringentes
La menthe poivrée (Mentha × Piperita), aussi connue sous son nom anglais peppermint, est une plante herbacée de la famille des lamiacées. C'est une menthe issue d'une hybridation spontanée entre la menthe aquatique (Mentha aquatica) et la menthe verte, cultivée en Angleterre à partir du XVIIe siècle.
Elle contient une plus forte concentration de menthol que les autres variétés de menthe, ce qui fait qu’elle est largement utilisée en cuisine ; on l'emploie également comme plante médicinale. Elle est utilisée sous différentes formes pour parfumer bonbons, glaces, dentifrices, salades, chewing-gums, confiseries et boissons alcoolisées. Elle a donné naissance à de nombreux cultivars, dont la menthe chocolat, la menthe citron ou encore la menthe bergamote.
L'huile essentielle de menthe poivrée, le bonheur des peaux grasses, mixtes ou à imperfections
L'huile de menthe poivrée, rafraîchissante et énergisante, est produite par distillation à la vapeur de l'herbe. Le menthol, naturellement abondant dans la menthe poivrée, a un effet rafraîchissant et réchauffant sur la peau. Stimulant pour le cuir chevelu et énergisant pendant le massage. L'asthme, les problèmes digestifs et cutanés, l'épuisement, les sinus, le rhume et la grippe, les maux de tête, le mal des transports, les nausées et les vertiges ont tous été traités avec elle. Se combine bien avec les huiles de la variété herbacée, le géranium, le citron, l'arbre à thé et l'orange.
Fabrication et composants de l'huile essentielle de menthe poivrée
Les feuilles de la plante de la menthe poivrée peuvent être utilisées pour produire de l'huile essentielle de menthe poivrée, qui a plusieurs usages. Elle a un goût similaire et une odeur forte, forte et rafraîchissante. Vous êtes peut-être habitué à la sensation de refroidissement qui suit la consommation d'aliments aromatisés à la menthe poivrée.
Le menthol et la menthone sont les deux principaux composants chimiques de l'huile de menthe poivrée. Mais il y en a aussi beaucoup d'autres.
La menthe verte, revigorante pour le corps et l’esprit
L'huile essentielle de menthe verte stimule et revigore corps et esprit. Grâce à son odeur fraîche et agréable, l'huile essentielle de menthe verte est traditionnellement connue pour aider à lutter contre les nausées, le mal des transports et les maux de tête. Rafraîchissante, l'huile essentielle de menthe verte s'utilise aussi pour soulager les démangeaisons.
De nombreuses personnes utilisent l'huile de menthe verte pour atténuer les rougeurs et apaiser les démangeaisons de leur peau. Cependant, elle doit toujours être diluée avant d'être appliquée sur la peau. La « National Association of Holistic Aromatherapy » recommande de combiner 3 à 6 gouttes de l'huile essentielle un peu d'huile de support, comme l'huile précieuse ou l'huile de massage. Pour exclure toute réaction allergique, testez une petite quantité d'huile diluée sur l'avant-bras avant de l'utiliser.
