Óleo virgem prensado a frio

Um óleo prensado a frio, seja vegetal ou essencial, é extraído das plantas a baixas temperaturas, geralmente abaixo de 49°C (120°F). Este método de prensagem preserva mais nutrientes, aromas e propriedades benéficas das plantas, ao contrário dos métodos de prensagem a quente que podem alterar ou destruir alguns desses elementos.

Para os óleos vegetais, a prensagem a frio é preferida porque preserva os ácidos graxos essenciais, vitaminas, antioxidantes e outros compostos bioativos contidos nas sementes, frutas ou nozes. Estes nutrientes podem ter benefícios para a saúde, como proteção contra doenças cardiovasculares, redução da inflamação e melhoria da saúde da pele e do cabelo. Para os óleos essenciais, a prensagem a frio é frequentemente utilizada para extrair os óleos das cascas de frutas cítricas, por exemplo. Isso preserva os aromas frescos e as propriedades terapêuticas das plantas, pois as altas temperaturas podem alterar ou destruir os compostos voláteis responsáveis por essas características.

A prensagem a frio é preferível porque preserva melhor a qualidade e os benefícios dos óleos vegetais e essenciais. Os óleos da SOWÉ Botanic Lab são prensados a frio em França.