¿Qué es el aceite de argán y cómo se fabrica?

El aceite de argán es un aceite vegetal extraído de las semillas del árbol de argán (Argania spinosa), endémico del suroeste de Marruecos. La producción de aceite de argán es un proceso tradicional llevado a cabo principalmente por cooperativas de mujeres. El fruto se recolecta y se seca, después se extraen las semillas, se tuestan (para aceite comestible) o no (para aceite cosmético) y finalmente se prensan en frío para obtener un aceite puro y precioso.