¿Cuál es el mejor aceite de semilla de higo chumbo?
Prensamos en frío las semillas de higo chumbo en su plena madurez, cuando están naturalmente ricas en ácidos grasos esenciales, vitamina E y esteroles. A diferencia de los métodos tradicionales, especialmente los marroquíes, que suelen prensar demasiado pronto, nuestro aceite está mucho más concentrado en compuestos activos. Presenta un contenido excepcional de compuestos fenólicos: 444 mg de ácido gálico por gramo de aceite, un récord absoluto.