Quelle est la meilleure huile de pépin de figue de Barbarie ?
Nous pressons les pépins de figue de Barbarie à pleine maturité, lorsqu’ils regorgent naturellement d’acides gras essentiels, de vitamine E et de stérols. Contrairement aux méthodes traditionnelles, notamment marocaines, qui pressent souvent trop tôt, notre huile est bien plus concentrée en actifs.
Notre huile affiche une teneur exceptionnelle en composés phénoliques :
444 mg d'acide gallique par gramme d’huile. Un record absolu.