Botánica:
El limón es el fruto del limonero, un arbusto de la familia de las rutáceas. El aceite esencial se extrae de su cáscara. En efecto, la cáscara de limón, a menudo descuidada, es sin embargo una preciosa fuente de principios activos cuando se consume de forma adecuada.
Fabricación:
El aceite esencial de limón se obtiene por expresión (prensado en frío) de la cáscara fresca del fruto.
Propiedades:
La cáscara de limón contiene flavonoides, antioxidantes (vitamina A, C, E) y ciertos oligoelementos como el zinc, el cobre y el selenio. La cáscara de limón se recomienda para luchar contra el estrés oxidativo. El mesocarpio, su principal componente activo, se utiliza en el tratamiento del cáncer, ya que frena el crecimiento de ciertos tumores y metástasis. También es un antiséptico con propiedades rejuvenecedoras y astringentes.